Pour une troisième année consécutive, une activité originale et d’envergure a eu lieu à l’école Chanoine-Côté de Trois-Pistoles. Sous l’appellation « Tempête de galettes », cette activité permet la construction d’une école dans la région du Terrier Rouge en Haïti. En effet, grâce à l’initiative et au soutien de M.Jean-François Desgagné et de sœur Lorraine Gallant, des jeunes Haïtiens pourront eux aussi fréquenter l’école et apprendre à lire, écrire et compter.

Chaque famille et chacun des membres du personnel fût invité à confectionner diverses pâtisseries, confitures, galettes ou autres sucreries. Ces gâteries furent offertes à la population lors d’une demi-journée portes ouvertes le 10 décembre dernier. Toutes les « recettes » furent remises à la communauté religieuse des « Filles de Marie de l’Assomption » qui veille à son utilisation judicieuse. Un gros merci à tous ceux, qui, de près ou de loin ont rendu cette activité possible.